冷庫濕度過高的原因：

　　1、防潮隔氣層不連續(xù)，或者隔熱施工有漏洞，導(dǎo)致庫外的空氣進(jìn)入到冷庫中，在庫房內(nèi)部遇冷凝露，導(dǎo)致庫房內(nèi)濕度增加，甚至出現(xiàn)積水，同時也增大了庫房的熱負(fù)荷。

　　2、食品入庫的時候自帶水分。比如食品入庫前有經(jīng)過清洗(剛屠宰完的魚、肉類)，或者是含水量比較高的果蔬自帶的水分。

　　3、新風(fēng)換氣時帶入的水分。當(dāng)冷庫內(nèi)儲存的是生鮮貨物時，需要定時換氣，將庫內(nèi)二氧化碳含量較高的空氣排出，引入新風(fēng)。此時可能將水蒸氣隨著外部空氣帶入了冷庫之中。

　　冷庫除濕機(jī)方案的原理：

　　首先是要符合冷熱食品加工的溫濕度工藝要求，保證質(zhì)量，減少干燥消耗；其次除濕系統(tǒng)必須盡可能簡單，運行可靠，操作和管理方便，必須有安全保障；新生產(chǎn)設(shè)備，新技術(shù)和新技術(shù)，自動控制方案應(yīng)優(yōu)先考慮；應(yīng)降低成本指數(shù)，初步比較初始運營成本，并考慮技術(shù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢。總之，除濕機(jī)解決方案必須安全，可靠，方便，靈活，技術(shù)先進(jìn)，成本低。

　　選用普林艾爾轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)可以輕松控制濕度，然后轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)就會工作在待機(jī)狀態(tài)，可以使冷凍能長時間保持合理的濕度范圍。